RSS / XML
25-11-2017
Bizi Takip Edin!

BUGÜN DE BU: İNSANOĞLUNUN VAZGEÇİLMEZİ SİRKE


2016-01-21 11:34:43
Serhat GOBİ

Sirkenin günümüzden tahmini olarak on bin yıl öce tesadüf eseri bulunduğu yönündedir. Mahzende uzun süre unutulan bir ev yapımı şarap fıçısı içilmek üzere açılıp tadıldığında şarabın ekşiyerek yepyeni ve harika bir ürüne dönüştüğü, sirkeleştiği görülmüştür. Eski insanların bu harika ürünün kullanım alanlarını keşfetmeleri çok da uzun sürmemiştir. Sirkenin koruyucu özelliğini ilk keşfeden Babilliler, tadını geliştirmek için değişik otlar ararken Romalı lejyonerler, sirkeyi çorba niyetine içmişler. Derler ki Kleopatra’nın büyük bir serveti tek öğünde yemenin mümkün olduğunu kanıtlamak için girdiği iddia ve bu iddiayı kazanmak için incilerini sirke içinde bekletip eritmesi, sirkenin çözücü özelliğinin keşfedilmesini sağladı. M.Ö. 400 yıllarına gelindiğinde tıbbın atası sayılan Hipokrat sirkeyi tedavi edici ve sakinleştirici bir ilaç olarak kullandı. Anibal, ünlü ordusuyla Alpleri aşarken onu engelleyen kayaları sirke ile parçaladı ve fetihlerine devam etti. Sirke, Amerikan iç savaşında iskorbit hastalığını, Birinci Dünya Savaşında yaralanan askerlerin yaralarını tedavi etmek amacıyla kullanıldı.

İlk keşfedildiği günden bu yana birçok bitki, hububat ve meyve sirke yapımında ham madde olarak kullanıldıysa da hiçbiri sirkeye elma kadar ruh katmadı. Elma, içerdiği zengin mineral ve vitaminlerle gerçek anlamda tedavi edici özelliklere sahip muhteşem bir meyvedir. Tüm bu özelliklerinin yanı sıra zengin aroması ve tadıyla da sirkede kendini en güzel biçimde hissettirir.

Günümüzde modern tıbbın yanı sıra eskilerin de yakından bildiği doğal reçeteler tekrar önem kazanmaya başlarken tabiat ananın bize cömertçe sunduklarını yeniden keşfediyoruz.

İşte insanoğlunu vazgeçilmezi olan sirkenin antiseptik özellikleri:

Meyve ve sebzelerin sirke katılmış su ile yıkanması mikroplardan arınmasını sağlar. Bakteri ve mikropların barınmaması için mutfak banyo ve yer temizliğinde sirkeli su kullanılması önerilir. İç çamaşır ve çorapları yıkamadan önce bir ölçek sirke ve beş ölçek su karışımı içinde yarım saat bekletmek onları mikroplardan arındıracaktır.

Boğaz ağrısını giderir; Anjin ve streptokok gibi mikroplara karşı bir bardak suya katılan bir kahve kaşığı sirke ile her saat başı yapılacak gargara rahatlatıcı bir çözüm olacaktır. Buna ek olarak sirke eklenmiş suyu kaynatarak yapılacak buhar banyosu astımın sebep olduğu rahatsızlıkları hafifletecektir.

Bir kabın içerisinde eşit miktarda su ve sirkeyi kaynatıp sonra altını kısarak yüzü buhara tutmak ve bu şekilde üç dakika kadar soluk alıp vermek; migren ağrılarının yok olmasını sağlayacaktır.

 Ayak ağrıları için bir leğene bileklerinize kadar ılık su doldurun ve içine bir su bardağı sirke ilave edin, sabah ve akşam en az 5 er dakika ayakları bu su içinde dinlendirin. Bu işlem yorgun eller içinde geçerlidir. Yorgunluk ve uykusuzluk hallerinde; bir litre suya üç yemek kaşığı sirke ve bir fincan bal ilave edilmiş karışımdan gece yatmadan önce iki yemek kaşığı içmek, sizi uykusuzluk ve yorgunluktan kurtaracaktır.

Böcek ısırmalarına ve kurdeşene bağlı kaşıntılara, arı sokmalarına ve cilt çatlaklarına sürülecek sirke, rahatsızlığı ve acıyı giderecektir.

 Mide bulantısı ve kusmanın önüne geçmenin yolu da; ılık sirkeye bir bezi batırıp sıkarak; bezi midenin üstüne yerleştirmekten ve bulantı yok olana kadar işleme devam etmekten geçiyor.

Elma sirkesi, enfeksiyonların tedavisinde de yararlıdır. Enfeksiyonlu bölgeyi sulandırılmış sirkeli su içinde 10 dakika bekletin ya da yumuşak bir bezi, sirke ile nemlendirip ve enfeksiyonlu bölgenin üzerine koyun. Enfeksiyonun iki hafta içinde tedavi olduğuna şahit olacaksınız. Elma sirkesi aynı zamanda orta dereceli yanık tedavisinde de etkilidir. Özellikle alkali yanmalarını nötralize etmek için kullanılır.

Sirke, nasırları ve sertlikleri gidermek için de kullanılabilir. En bilinen yollardan birisi, bayat ekmeği  elma sirkesine batırıp nasırlı bölgenin üzerine koymak ve gece boyunca orada kalmasını sağlamaktır. Sabah kalktığınızda nasırın ve sertliğin kaybolmuş olduğunu göreceksiniz. Bir başka yol ise; ılık suyun içine yarım bardak elma sirkesi koyup yarım saat nasırlı bölgeyi bu suda bekletmek, sonrasında havlu ile kurulayıp ponza taşı ile o bölgeyi ovmaktır.

Güneş yanığının verdiği acıyı, elma sirkesi ile hafifletmek mümkündür. Güneş yanığından sora küveti oldukça ılık bir su ile doldurup ve içine bir veya iki bardak sirke koymak, bu şekilde banyo yapmak; sonrasında elma sirkesini yanık olan bölgelere sürmek iyi gelecektir.

Kepekli ve matlaşmış saçların, sağlıklı ve pırıltılı bir hale gelmesi için son durulama suyuna elma sirkesi ilave edin ve onunla yıkayın. Yine genç ve sağlıklı bir cilt için banyo suyunuza biraz elma sirkesi ilave edin. Cildinizin yumuşadığını ve parladığını göreceksiniz. Akneli cildi olanlar, su ile seyreltilmiş elma sirkesi ile yüzünüzü silin sonra su ile durulayın. Sirkenin cildinizi yumuşattığını ve antiseptik özelliği ile akneye sebep olan mikropları öldürdüğünü fark edeceksiniz.

Cilt lekeleri ve akne için bir bardak suyun içerisine üç yemek kaşığı elma sirkesi koyun, kaynatın ve ateşi kısın. Başınıza bir havlu geçirerek yüzünüzü çıkan buhara tutun ve sonra yarı yarıya sulandırılmış elma sirkesi ile yüzünüzü silin. Bu işlemi ihtiyaç oldukça tekrarlayabilirsiniz.

Bazı kişiler, varislerin yol açtığı ağrıdan rahatsızdır. Bunun için bir bezi elma sirkesine batırın ve sıkın. Bezi bacaklarınıza sarın ve 30 dakika kadar bekletin. Bu süreyi bacaklarınızı yukarı kaldırarak geçirin. İşlemi sabah akşam tekrarlayın.

Virüslerin oluşturduğu siğiller, sirke ile tedavi edilebilir. Elma sirkesini siğillerin üzerine hafifçe tamponlayın. Sürtme hareketi yapmamaya dikkat edin zira bu, siğillerin etrafa yayılmasına neden olabilir. Daha sonra siğilli bölgeyi temiz bir tülbent ile sarıp bir gece o şekilde kalmasını sağlayın. Bir başka yol ise siğillerin üzerine elma sirkesi döküp kurumalarını beklemeden üzerine karbonat serpmektir. On beş dakika kadar bu şekilde bırakıp daha sonra karbonatı silkeleyin. Siğil yok olana kadar günde beş veya altı kez tekrarlayın.

Sabahları kahvaltı öncesi, içine bir iki kahve kaşığı elma sirkesi ve bir kahve kaşığı bal karıştırılmış bir bardak su, uygun bir rejim ile birlikte kullanıldığında düzenli kilo kaybetmenizi sağlayacaktır.

Durulama sırasında çamaşır makinesine koyacağınız bir fincan sirke sabun ve deterjandaki alkalileri eriterek çamaşırınızın yumuşak olmasını sağlar.

Bulaşık makinesinin süzgecinin temizlenmesi için durulama sırasında bir fincan sirke koyunuz.

Krom ve plastik çeşmelerin lekelerinin giderilip parlaması için iki çorba kaşığı sirkede bir çay kaşığı tuzu eritip bu karışımla ovunuz.

Plastik duş perdelerinizi yıkarken suya bir fincan sirke ekleyin. Yıkamaya vaktiniz yoksa sirkeye batırılmış bezle silip temizleyin. Sabun lekelerinden iz kalmayacaktır.

Tıkalı duşlarınızı sirkenin içinde bekletin, kireçli tüm deliklerin açıldığını göreceksiniz.

Ahşap eşyayı temizlemek için bir litre suya 30 gram zeytinyağı, 60 gram sirke koyun ve eşyayı bununla silin.

Bakır, pirinç, kurşun ve kalay alaşımı süs eşyalarınızı temizleyip parlatmak için bir fincan sirkeye bir çay kaşığı tuz atın ve macun haline gelene dek un ekleyin.  Bu macunu eşyanın üzerine sürüp on beş dakika bekletin. Sonra ılık suyla durulayıp kurulayın.

Sirke suyuna batırılmış suyla silinen fırında yağ lekesi olmaz.

Halılarınızı renklerinin daha canlı olması için dört litre suya karıştırılmış bir bardak sirke ile siliniz.

Klozet temizliği için içine sirke döküp 5 dakika beklettikten sonra hafifçe fırçalayıp suyla temizleyin.

Mutfaktaki karıncalardan şikayetçi olanlar, banko ve yerleri eşit miktarda karıştırılmış sirkeli suyla siliniz.

Evcil hayvanlarınızı pire ve kenelerden korumak için hayvanın içtiği bir litre suya ‘on kiloya, bir yemek kaşığı hesabıyla’ elma sirkesi katın.

Kumaşta oluşan deodorant lekelerini yıkamadan önce sirke ile çitileyin.

Pırıl pırıl camlar için silme bezini eşit miktarda ılık su ve sirkeyle yapılmış solüsyona batırın.

Daha parlak bardaklar için 3 litre durulama suyuna yarım fincan sirke koyun.

 

…ve sirkenin faydaları saymakla bitmez.

Doğanın biz insanlara özel bir armağanı olan sirkenin yararlarını ve onun harika reçetelerini yeniden hatırlatmak istedim. Evlerde kolayca hazırlanacak reçeteler bunlar. Böylece bize ve doğaya zarar veren kimyasallardan, yan etkileri olan ilaçlardan ve çağın en korkunç hastalığı kanserden kurtulabiliriz. 

Bütün bu yararların marketlerden aldığımız, içinde ne olduğunu bilmediğimiz sirkelerden sağlanamayacağının bilincinde olarak; hemen evimizde sirke yapmaya başlayalım.

Öyleyse İŞ BAŞINA!

Işık ve sevgiyle kalın!

                                             

 

                                                          

Yorumlar
Adınız :
E-Mail :
Başlık :
Yorumunuz :
Güvenlik :
Toplam 0 yorum. Tüm yorumları okumak için tıklayın.
Diğer yazıları...









Arşiv Arama
- -

Ege Meclisi - Ege'nin Ortak Sesi -
© Copyright 2017 Ege Meclisi. Tüm hakları saklıdır. Bu site Gazi SOFT haber yazılımı alt yapısı ile OHO Internet Solutions tarafından yapılmıştır.
SPOR
Spor Haberleri
GÜNCEL
İZMİR
İzmir
POLİTİKA
Politika
ÖZEL HABER
Özel Haber