Çok uzun yıllardır yeme içme sektöründe şarap eğitimleri veriyorum, ortalama 1.000 kişiden bahsediyorum yılda.
Katılımcıların bir çoğu meslek icabı öğreniyor şarabı, bir kısmı da merak ettiği için katılıyor eğitimlerime.
16 yıldır milyonlarca soru sorulmuştur herhalde, fakat hemen hemen her eğitimde mutlaka sorulan bir soru var; –İyi şarabı nasıl anlarız?
Bir şarabın iyi olup olmadığını gerçekten anlamak için eğitimlere gitmek, okumak, kötüleri deneyimlemek ve en çok da tatmak gerek.
Her şeyde olduğu gibi zaman ve emek harcamaktan geçiyor öğrenmenin yolu.
Bazen uzun ve meşakkatli yol yerine kısa yolu seçme yoluna da gidilmiyor değil.
Bilirkişilerin fikirlerini satın alıp, kararlarını o detaylar üzerinden vermeye çalışmak da bir yol.
Fakat bilirkişilerin paylaşımlarında; kullandıkları jargonlarla, kendi bilgi birikimlerimlerine ve kendi damak zevklerine göre tanımlıyorlar şarabı.
Halbuki her birimizin damak tadı farklıdır. Benim çok beğendiğim bir tattan siz hiç hoşlanmayabilirsiniz.
Ya da benim hafif olarak yorumladığım bir şarap, sizde çok daha başka etkilere neden olabilir.
Bilgi edinmeden, fikir gelişmiyor ne yazık ki.
Biliyorum ki bir çok şarap öğrenmek isteyene, jargonlarla dolu yazılar okumak, okurken onları anlamlandırmak zaman kaybı geliyor.
Ben de işleri biraz daha kolaylaştırmak adına, tüm şarap severlerin öğrenme yolculuğunda, ellerinde tuttukları bavulları kısa kısa videolarla doldurmaya karar verdim.
İşte benim – Şarap Bilgisi projem böyle başladı. (Youtube ve İnstagram)
16 yıllık deneyimimi en merak edilen, izlemesi keyifli videolara aktarmaya başladım.
Ben öğretmenin başka bir sapağına girdim.
Bu sapakta Şarap Bilgisi daha küçük bebek ve yolda büyüyecek.
Çekeceğim çok video, paylaşacağım birikmiş çok bilgi var.
Her birini izlediğinizde menüden şarap seçemeniz kolaylaşacak ve markette eline aldığınız şişe üzerinde 30 saniye harcayarak kolaylıkla satın alma kararı verebileceksiniz.
Benim adım Berna, Şarap Bilgisi’nde videolar ile şarap anlatmaya, bana verilen bu köşede de keyifli hayat sohbetleri yapmaya geldim.
Hoş geldiniz…
