Denizli’nin lezzet simgesi Dodurga Karpuzu tezgâhlara indi

Denizli’nin tarımsal üretimiyle öne çıkan ilçelerinden Acıpayam’da, yaz mevsinin en çok beklenen lezzetlerinden karpuzun ilk hasadı gerçekleştirildi.

Lezzetinin sırrı kar suyu ve gece-gündüz sıcaklık farkı
Dodurga kavun ve karpuzunun kendine özgü aromasıyla rakipsiz olduğunu savunan üreteci Şerafettin Tay, "Mahallemizde gece ile gündüz arasındaki sıcaklık farkı çok yüksek, bu da lezzete doğrudan yansıyor. Ayrıca tarımsal sulamada dağlardan gelen kar suyunu kullanıyoruz. Bir kez tadan ertesi yıl yine bizim ürünümüzü arıyor" diye konuştu.
Sadece tarlada tüccar beklemediğini, fırsat buldukça ürünlerini kamyonete yükleyerek çevre pazarlarda doğrudan tüketiciyle buluşturduğunu ekleyen Tay, Dodurga lezzetini tanıtmaya devam edeceklerini söyledi. (İHA)