İzmir’in Torbalı ilçesine bağlı Çapak Mahallesi’nde meşhur Bardacık incirinin hasat heyecanı başladı. İnce kabuğu, kırmızı içi ve tatlı aromasıyla bilinen incirin kilo fiyatı tarlada 150-200 TL, pazarda ise kalitesine göre 350 TL’ye kadar ulaşıyor.
Temmuz ayında başlayıp eylül ayına kadar süren sezon için sabahın erken saatlerinde bahçelere giren üreticiler, sıcaklar bastırmadan ürünleri topluyor. Toplanan incirler boyutlarına göre 3 gruba ayrılarak iç piyasaya sunuluyor; dondurulan ürünler ise yurt dışına ihraç ediliyor.
Rekolte Yüksek, İşçilik Zor
Çapak Mahallesi Muhtarı Hüseyin Hascanlı, bölgedeki 350 dönümlük alandan günlük yaklaşık 20 ton incir elde edildiğini belirtti. Kış Yağmurlarının verimi olumlu etkilediğini vurgulayan Hascanlı, "Bu yıl rekoltemiz geçen seneye göre daha iyi ancak işçi bulma ve toplama konusunda zorluk yaşıyoruz" dedi.
Hascanlı, Çapak Bardacık incirinin tamamen organik, iri ve dolgun yapısıyla öne çıktığını belirterek ürünlerin Çeşme, Alaçatı, Bodrum, Antalya ve Bursa gibi önemli merkezlere gönderildiğini ifade etti.
"Ağacın da Bizim de Yüzümüz Güldü"
Bölgedeki iklimin Bardacık incirine çok uygun olduğunu söyleyen üretici Mehmet Cin ise kış yağışlarının topraktaki su seviyesini yükseltmesinin verime büyük katkı sağladığını belirtti:
"Ağaçlar daha önce 10 metre derinden su alırken bu yıl 2 metre derinden alabildi. Bu durum ağacın da bizim de yüzümüzü güldürdü. Hasat döneminde köyümüzde 1 ay boyunca pazar kurulur; sabah erken saatlerde toplanan ürünler kalibre edilip satışa hazırlanır."
Festival Daveti
Torbalı Çapak Mahallesi olarak Bardacık inciri için coğrafi işaret başvurusunda bulunduklarını hatırlatan Muhtar Hascanlı, 9 Temmuz’da düzenlenecek Bardacık İnciri Festivali’ne tüm Türkiye'yi davet etti. (İHA)