Manisa'da acısıyla ünlü biber 250 TL'den piyasaya çıktı

Manisa'nın Sarıgöl ilçesine bağlı Emcelli Mahallesi'nde 150 yılı aşkın süredir ata tohumuyla yetiştirilen coğrafi işaretli ve acısıyla ünlü Emcelli biberleri, turfanda olarak ilçe pazarında kilosu 250 TL'den satışa sunuldu.

Emcelli biberlerinin özelliği
Emcelli biberinin özelliklerini anlatan üreticiler "Biberlerimiz koyu yeşil renktedir. Acıdır ancak sadece damağı yakar, mideye zarar vermez. Etli ve gevrek yapısıyla özellikle Ege Bölgesi'nde çok tercih ediliyor. Tatlı türü de aynı şekilde gevrek ve lezzetlidir." bilgisini verdi
Emcelli biberlerinin salatalarda, kızartmalarda, yemeklerde, közlenerek pide yanında ya da mezelerde kullanıldığını belirten Akbay, aynı zamanda biberlerin kurutularak kışlık olarak da değerlendirildiğini ifade etti. (İHA)