Manisa'nın Sarıgöl ilçesinde 2023 yılı Çekirdeksiz Sultaniye üzüm bağlarından toplanan altın sarısı üzümlerden evlerde kışın tüketilmek için üzüm reçeli yapımına başlandı.
Sultaniye üzüm bağlarından kış aylarında reçellik olarak ayrılan kaliteli üzümler toplanarak evlerde üzüm reçeli yapımına başlandı. Özenle salkımların saplarından ayrılan taneleri iyice yıkadıktan sonra yeterince şeker ilave edilerek kaynatıldıktan sonra dinlenmeye bırakılıyor. Üzerine tül örtülerek güneşte bir kaç gün dinlendirilen ve koyulaştırılması sağlanan reçeller kavanozlara alınarak kışın tüketiliyor.
Kahvaltı sofralarının değişmezi
Her yıl üzüm reçeli yaptığını anlatan ev hanımı Hülya Akkaya, "Reçelin koyulaşmasının tamamlanmasının ardından küçük cam kavanozlara konularak kış aylarında kahvaltılarda tüketiyoruz. Ayrıca isteğe bağlı olarak da üzüm reçelinin içerisine koku vermesi için vanilya da konulabilir." dedi.
Akkaya üzüm reçelinin sadece Sultaniye üzümünden değil Antep karası Mevlana türü üzümlerinden de yapılmakta olduğunu belirterek, "Antep karası ve Mevlana üzümlerinin çekirdekleri çıkarılır, isteğe bağlı olarak karanfil de konularak reçeli yapılır." diye konuştu. (İHA)
Manisa'da üzüm reçeli yapımına başlandı
Manisa'da Çekirdeksiz Sultaniye üzüm bağlarından toplanan altın sarısı üzümlerden evlerde kışın tüketilmek için üzüm reçeli yapımına başlandı.
Yorumlar
Trend Haberler
Denizli'de kazada ağır yaralanan gençten acı haber
İzmir'deki üvey baba cinayetinin görüntüsü ortaya çıktı
Cumhuriyetin kuruluşunda izlenen yöntem
İzmir'de toplu ulaşıma zam geldi, işte yeni bilet ücretleri
İzmir'de genç kızı sokak ortasında bıçakladı
Sabırsızlıkla beklenen Buca Metrosu’nda tarihi gün
Kafasına şişe ile vurup sırtından bıçaklayarak öldürdü
İzmir'de silahlı saldırıda polis memuru öldürüldü
Kuşadası’nda bir kişi evinde ölü bulundu
29 Ekim Cumhuriyet Bayramı İzmir'de coşkuyla kutlandı